LA SAL DE LA VIDA

Un articulo en The Frontal Cortex habla de 1/3 de la poblacion del mundo ingiere ya sea en el agua o en los alimentos cantidades de Yodo inferiores a las necesarias,pero preferentemente en la sal.La mayoria en paises en vias de desarrollo.La carencia en diversos grados predispone a la aparicion de bocio ,diversos grados de cretinismo y una disminuicion estimada en un 7% del Coeficiente Intelectual.Es un tema contraversial tanto por negativas ingerirlo adicionado en el agua por razones religiosas o de tipo cultural.

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