LOS ANI CONGELANTES BIOLOGICOS

En la seccion de ciencia del New York Times se publicò un articulo sobre las estrategias usadas por algunos animales para sobrevivir al frio y particularmente a temperaturas que producen normalmente congelacion de los fluidos corporales como los de las celulas.El frio en si no es el causante del daño de tejidos y celulas es la congelacion de sus contenidos liquidos alterando la concentracion de sus componentes y el intercambio de ellos con otros tejidos.El analisis se concentra en los algunos insectos y en los peces de las areas articas y antarticas.Hay una gama de peces de la variedad Nototheniodei que lo logran fabricando verdaderos anti congelantes biologicos con proteinas especiales.Otros derivan su metabolismo a aumentar los niveles de gliceroles,ambos persiguen bajar a menos grados bajo cero el punto critico en que se produce el congelamiento establecido en relacion al agua.Lo notable es que la composicion de estos anticongelantes biologicos no son iguales,lo que dice que fueron verdaderas invenciones evolutivas que operaron o simultaneamente o en momentos distintos.


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