Es una competencia singular.Su nombre en inglès Edible Food International Festival.Su tema la relacion entre el tema de un libro y el arte culinario.Aunque es màs flexible que eso.La idea elaborar un plato en forma de un libro o de un material tipografico.Mezcla de arte,alta cocina,extravagancia.Se selebra una vez al año.Se han confecionado desde el de la imagen aduciendo al libro de Julio Verne 20.000 leguas de viaje submarino.A otras con remenicencias de libros de Stenbeck como Tortilla Flat,o una imagen erosiionada de Petra como una pagina de la Ecinclopedia Britanica
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